Lorsque l’on parle de Terre-de-Haut, il est impossible de ne pas mentionner sa gastronomie exquise. La cuisine saintoise est principalement tournée vers les produits de la mer : langoustes, crabes, poissons sont à l’honneur et constituent les délices des papilles. Mais le plaisir ne s’arrête pas là. L’île excelle également dans les plaisirs sucrés, avec des glaciers proposant des parfums divins et, bien entendu, l’indétrônable « tourment d’amour ». Cette pâtisserie saintoise, popularisée par Franky Vincent, se décline en saveurs variées telles que le coco, la goyave ou encore la banane. Lequel choisirez-vous ? Enfin, pour accompagner un bon repas, quoi de mieux qu’un délicieux cocktail au rhum ? Que vous soyez team planteur ou ti punch, une chose est sûre : votre palais sera enchanté.